Εύκολο και γρήγορο γλυκό ψυγείου με τσουρέκι

Πριν δύο μέρες κάναμε μαζί με τον άντρα μου τσουρέκια,αλλά δυστυχώς δεν βγήκαν καλά. Η αλήθεια είναι ότι είχα στεναχωρηθεί λίγο,γιατί και πήγαν τζάμπα όλα τα υλικά,αλλά και ο κόπος μας.

Χθες όμως έκατσα και σκέφτηκα ότι δεν υπάρχει περίπτωση να τα πετάξω,θα τα αξιοποιήσω αλλιώς...

Δεν είχα σκεφτεί ότι μπορείς να κάνεις τόσα πολλά γλυκά με βασικό υλικό το τσουρέκι.

Χθες λοιπόν επειδή κάναμε πάλι τσουρέκια (και αυτήν την φορά με μεγάλη επιτυχία)είπα να κάνω ένα γρήγορο γλυκό ψυγείου με τα πρώτα τσουρέκια. Λόγω χρόνου επέλεξα κάτι εύκολο,γρήγορο και νόστιμο.

Πάμε λοιπόν να δούμε την συνταγή. 

Τι θα χρειαστείς:

• 1 τσουρέκι που σου έχει περισσέψει

 

 

 

Για το σιρόπι:

• 2 ποτήρια νερό
• 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• λίγο λεμόνι
• 1 ξυλάκι κανέλα

 

 

 

Για τη κρέμα:

• 1 λίτρο γάλα
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 2 κρόκους αυγών
• 2 βανίλιες
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 2 κουταλιές της σούπας κορν-φλάουρ
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

 

 

 

Διαδικασία

Η εκτέλεση αυτής της συνταγής είναι αρκετά εύκολη. Για αρχή βάλε σε ένα κατσαρολάκι τα υλικά για το σιρόπι και άσε το να βράσει για περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα. Απέσυρε το σιρόπι από τη φωτιά μέχρι να τελειώσεις με το τσουρέκι.

Έπειτα σε ένα μεσαίο στρογγυλό ταψάκι, κάνε με τα χέρια σου ψίχουλα το τσουρέκι (ή βάλε το στο μπλέντερ για πιο γρήγορα) και άπλωσε το σε όλη την επιφάνεια του. Μόλις το στρώσεις καλά, ρίξε από πάνω με κουταλιές το σιρόπι, σε όλο το τσουρέκι και πίεσε με το κουτάλι σε όλη την επιφάνεια να μουσκέψει καλά. Βάλε το στο ψυγείο να παγώσει μέχρι να τελειώσουμε με τη κρέμα μας.

 

Σε μία κατσαρόλα, ρίξε το γάλα μαζί με τις βανίλιες, το βούτυρο και το ξύσμα πορτοκαλιού και άσε τα να πάρουν μία βράση για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, πάρε τους κρόκους των αυγών και χτύπησε τους με τη ζάχαρη και πρόσθεσε τα μέσα στο ζεστό γάλα.

Συνέχισε το βράσιμο για 10 λεπτά ακόμα,ανακατεύοντας συνέχεια για να μην κολλήσει το μείγμα και στο τέλος πρόσθεσε το κορν-φλάουρ. Η κρέμα μας θα είναι έτοιμη μόλις αρχίζει και πήζει λίγο το μείγμα. Όταν πήξει λίγο, απέσυρε από τη φωτιά και ανακάτεψε με μία κουτάλα μέχρι να κρυώσει λίγο η κρέμα.

 

Τέλος, βγάλε το τσουρέκι από το ψυγείο και άπλωσε από πάνω τη κρέμα. Άφησε το στο ψυγείο να παγώσει καλά για περίπου 3-4 ώρεςκαι έτοιμο το γλυκάκι μας.

 

 

 

Extra tips:

• Αν θέλεις στόλισε το γλυκό με τσουρέκι, με τριμμένο καρύδι, μπισκότο, σαντιγί, σιρόπια, παγωτό και ότι άλλο επιθυμείς.
• Το ίδιο γλυκό μπορείς να το φτιάξεις και σε ποτήρια. Δηλαδή, θα βάλεις το τσουρέκι με το σιρόπι σε διάφορα ποτήρια και από πάνω θα βάλεις τη κρέμα με την ίδια ακριβώς διαδικασία.
• Εγώ δεν είχα μικρό ταψάκι για αυτό και δεν μου βγήκαν παχιές στρώσεις,βγήκε όμως εξίσου νόστιμο. 
  

           ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΑΠΌΛΑΥΣΗ!